Einige Züge verfügen über Speisewagen, wo Sie einen kompletten Speiseservice mit Bedienung genießen können. Auf anderen Zügen bieten Lounges, Essecken und Caféwagen einen etwas informelleres Essensservice an. Auf Kurzstrecken wird kein Speiseservice angeboten. Für nähere Informationen suchen Sie bitte die jeweilige Zugwebseite auf.
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Die meisten der Amtrak-Langstreckenzüge führen auch einen Speisewagen mit umfangreichem Service, wo zum Frühstück, Mittag- und Abendessen warme Mahlzeiten an Bord zubereitet und serviert werden. Sämtliche Mahlzeiten für Schlafwagenfahrgäste sind im Fahrkartenpreis inbegriffen. Fahrgäste der Touristenklasse können diesen Service gegen Aufpreis in Anspruch nehmen. Die Öffnungszeiten der Speisewagen sind abhängig vom jeweiligen Zug
Kreditkarten (MasterCard, American Express, Visa, und Discover) werden als Zahlungsmittel in den Café- und Speisewagen aller Züge mit Mahlzeiten-Service angenommen.
Auf Langstreckenreisen werden die Fahrgäste gebeten, Reservierungen für Mittag- und Abendessen vorzunehmen. Reservierungen für Mittag- und Abendessen werden im 15-Minutentakt angenommen, was eine angenehmere Essensatmosphäre erlaubt, einen qualitätsreichen Service vonseiten des Amtrak-Personals garantiert und dafür sorgt, dass die Speisewagen während der Hauptessenszeiten nicht überfüllt sind.
Nachdem die Fahrgäste eingestiegen sind, geht ein Amtrak-Mitarbeiter durch den Zug und fragt die Fahrgäste nach ihrer bevorzugten Essenszeit. Das Mittagessen findet allgemein von 11.30am - 3pm und das Abendessen von 5pm - 9pm statt.
Lounge-, Dinette- und Café-Abteile bieten vom frühen Morgen bis zum späten Abend Sandwiches, Snacks und Getränke an. Öffnungszeiten sind abhängig von den einzelnen Zügen. Lounge- und Café-Abteile bieten auch bequeme Sitze zum Betrachten der Landschaft oder für anregende Gespräche. Sollten Sie Hilfe benötigen, werden Speisen und Getränke direkt an Ihrem Sitzplatz serviert. Bei einigen Langstreckenzügen können Rollstuhlfahrer auf behindertengerechten Bahnhöfen vom und zum Speisewagen umsteigen. Wenden Sie sich dafür bitte an den Mitarbeiter an Bord. Sie können auch Ihr eigenes Essen mitbringen. Aufgrund von Bundesgesetzen zum Gesundheitsschutz können wir Ihr Essen nicht in unseren Kühlschränken aufbewahren oder auf unseren Herden aufwärmen.
Der „City of New Orleans“ bietet ein kulinarisches Erlebnis mit einer Kostprobe der Stadt und der Region, nach der er benannt ist, durch die Kombination von höher technologisierter Speisen- und Getränkezubereitung sowie Service mit verbessertem Ambiente und mehr Atmosphäre.
Ein neuer Speisewagen mit dem Namen Cross Country Café bietet eine Speisekarte, die unter anderem folgendes enthält: Rote Bohnen mit Reis, Jambalaya, Brotpudding; Abendessen vor der Abfahrt, jeden Abend eine Stunde, bevor der Zug in Chicago abfährt; Lounge-Service bis spätabends für einfache Speisen und Getränke sowie durchgängigen Mahlzeiten-Service am nächsten Tag.
